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Decora

ZUCCHERO A VELO EXTRAFINE DECORA 500 G

ZUCCHERO A VELO EXTRAFINE DECORA 500 G

Prezzo di listino €3,95 EUR
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Oltre al suo tradizionale utilizzo per spolverare e guarnire dolci, lo zucchero a velo extra-fine è ideale anche per la preparazione della ghiaccia reale. Utilizzalo per la realizzazione di centrini, pizzi, merletti o decori di precisione con lo stencil. Grazie alla sua solubilità è particolarmente indicato per la realizzazione di mousse, semifreddi e gelati dalla consistenza cremosa e vellutata. Perfetto anche per dolcificare creme, sorbetti e macedonie di frutta garantendo un rapido scioglimento senza la formazione di grumi. Usato come ingrediente per i pasticcini da tè, la sua consistenza extra-fine garantisce maggiore friabilità e morbidezza.

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INFORMAZIONI

INGREDIENTI

Zucchero, amido di mais (3%); Può contenere tracce di latte, soia, uova, soia, sedano, sesamo e frutta a guscio.

Dichiarazione nutrizionale media per 100 G di prodotto: Energia 1700 kJ, 400 Kcal; Grassi 0g, di cui saturi 0g; Carboidrati 100g, di cui zuccheri 97g, di cui amido 3g; Proteine 0g; Sale 0g; Fibre 0g.

INFORMAZIONI

Per la preparazione della ghiaccia reale: con l’aiuto di uno sbattitore elettrico monta, a velocità media, 500 g di zucchero a velo extra-fine con 50 g di succo di limone e 100 g di albume pastorizzato fino ad ottenere un composto omogeneo e setoso. Aggiungi poche gocce di colorante fino ad ottenere la colorazione desiderata. La pratica confezione salva freschezza apri e chiudi consente di conservare perfettamente il prodotto.